本网讯（通讯员 张文）2月26日，我校在长安校区西区办公楼328会议室召开食品安全工作专题会议。副校长苗忠出席会议并讲话。后勤服务产业集团副总经理杨瀚涛，饮食中心相关负责人、校内各餐厅负责人参加会议。会议由后勤服务产业集团总经理梅永刚主持。

苗忠在讲话中强调，要深刻认识“食品安全无小事”，以“一失万无”的警醒，确保“万无一失”的校园食品安全，始终秉持“管理用心、服务贴心、环境舒心、饮食安心、家校放心”的饮食“五心服务”宗旨，不断提升后勤服务水平，以实际行动践行责任与担当。他就学校食品安全工作提出了三点要求。一是高度重视，筑牢食品安全“防火墙”。要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，认真学习贯彻上级食品安全文件精神，建立健全各项管理制度，压紧压实食品安全各方责任，做到有法可依、有章可循、有规可守。二是强化管理，当好食品安全“护航员”。要全力推进食品安全“十统一六到位”管理模式，严格执行食材采购验收贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度，加强规范操作流程培训，提升管理人员的服务意识、责任意识、担当意识。三是聚焦重点，坚持食品安全“零容忍”。要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善重点领域风险评估机制，畅通信息反馈渠道，发挥内部监督作用，对发现的违法行为及时查处并移送线索。

会上，集体学习了全国食品安全相关会议精神、陕西省教育厅等五部门联合印发《陕西省高等学校学生食堂管理办法》，深入剖析了2024年全国食品安全典型案例。各餐厅负责人就食品安全工作落实情况进行了汇报。

（供稿：后勤服务产业集团）